Vändagsmockarutor

Kaka

4 ägg
4 dl socker
2 dl laktosfri mjölk
200 g laktosfritt margarin
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
3 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält margarinet, låt svalna.
Blanda de torra ingredienserna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda de torra ingredienserna, det smälta margarinet och mjölken
växelvis i ägg och sockerblandningen.
Bred ut på plåten och grädda i ca 20 minuter.

Glasyr

50 g smält margarin
½ dl starkt kallt kaffe
4 dl pudersocker
2 msk kakaopulver
2 tsk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser till en slät smet och bred över.
Strö på strösslet

När glasyren stelnat delas kakan i ca 24 delar.

MUMS! Säger barnen och personalen!